素食友好

素食餐厅
HRVST的酵母面包配有房屋制成的螺母,豆腐和蔬菜

窑大道位于欧洲市中心第五级,是一家健身生活方式,设有一间Studio健身房和HRVST,一间餐厅(专注于素食票价)和酒吧。 HRVST由Head Chefs Addis Tan和Dylan Choong掌舵,他在Tippling Club,Esquina和Cheek之前工作在此之前。

菜单包括独特的创作,有些尖刺着辛辣的亚洲风味。例如,大豆沙爹的起动器用传统的香料调味并用柠檬草香水。串配有温和的花生酱,用Gula Melaka加糖,以及莲花,西葫芦和胡萝卜的上瘾素食芯片。另一个有益健康的项目是奥斯特·蘑菇的精美的“扇贝”,它与婴儿胡萝卜和婴儿玉米分享板条空间,沿着明亮的菠菜泥,大蒜雪,以及吐烤榛子和柠檬的撒尿。

一群人的口味和纹理的聪明组合是酸菜(来自面包码);它用杏仁,核桃和榛子制成的光滑,奶油的房屋制成的坚果黄油酱。

面包配有一块橙色玻璃烤豆腐(在烧烤前用橙汁过夜,用于柑橘触摸)。西葫芦和花椰菜小花在海带上加入了一个欢迎紧缩,腌制黄色西葫芦丝带的亮度完美地平衡了盘子。

素食餐厅
“扇贝”的王牡蛎蘑菇,婴儿玉米和菠菜酱。

厨师用南瓜Gnocchi与汤姆山药肉汤一起出现热量。玉米代替海鲜,玉米用来制作汤姆山药肉汤,而椰子霜也加厚。这款碟子包装一拳,只有正确的热量和一丝甜味。它进一步加强了香菜油,石梅,婴儿玉米和日本黄瓜丝带。

基于水果的甜点被抛出了良好的衡量标准。例如,Matcha冰淇淋用血橙泥和偷猎李子亮起。丰富的冰淇淋是由手工搅拌的椰子奶油制成,巧妙地与匹配融合。在你的饭后,在露天露台的酒吧留在一杯或两杯新西兰葡萄酒或一杯酒,旁边是可食用的花园。 HRVST周一至周五的午餐和晚餐,周六早午餐。

电话:6920-7500. 或者去  www.kilteravenuent.com/hrvst.

可持续的厨房

塞进那个沙拉组成的蒸丸子,葡萄柚,传家宝番茄,石榴,生菜和奶油鳄梨酱。
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用Chia Seed和Caramelised Hazelnut Pudding完成您的膳食。

在新加坡希尔顿酒店2级接管前辉光是佛得角厨房。这座现代和舒适的位置非常适合那些想要享用快速营养午餐的人,包括天然,可持续的全部食物。威尔德厨房的菜肴每天都由划痕。所有鸡肉和鸡蛋都经过认证有机,免费和无乳酸,60%的海鲜服务是可持续的。一些新鲜的绿色蔬菜,如莴苣和Nai Bai来自酒店的垂直草本植物和菜园,为酒店的餐厅每月生产高达120kg。

慷慨分配的饭菜将填满,包括五颜六色的沙拉。有关令人耳目一新的选择,请使用柚子,辣椒和红甘蓝的三文鱼生鱼片,穿着Yuzu大豆。鹰嘴豆沙拉,碾碎性和蜜核桃稍微略高,其瓷砖有温和的咸味烤的霍绿大。

对于主动,用大胆的马来风格的鸡肉咖喱用姜黄和椰子,伴有姜黄,伴有辣有机秋葵和糙米。在马来西亚养殖的鸡肉育苗没有任何抗生素和生长激素。要圆,潜入一片泛滥的巧克力蛋糕,用红糖和黑巧克力制成。

电话:6730-3397。

走向绿色

素食餐厅Pete在Grand Hyatt的地方最近推出了第一个素食品自助餐。用美味的基于植物的创作填充您的盘子。

Pete的地方主要以其丰盛的意大利面食和比萨饼而闻名。现在,这位意大利特拉托里亚刚刚推出了纯素食午餐。菜单每天刷新,所以餐客可以每天期待新的植物型菜肴。这些涂抹包括炒有机蔬菜,番茄酱中的茄子,用南瓜的茄子,以及用番茄,蘑菇和橄榄等浇头的木射薄饼。甚至烤制的物品和甜点也是植物的。这些心温温暖的意大利最爱可从周一到周六,下午12点至下午2:30

今年,大悦酒店还将在所有餐厅推出更多植物驱动的饭菜;这符合酒店的愿景,更可持续。该举措包括使用酒店的屋顶花园,来自当地农民的有机绿色的有机草药和成分,以及可持续的海鲜生产。

它还将旨在将食物废物转化为无病原体的有机肥料,以及内部生产电力。

电话:6738-1234. 或者去  http://singapore.grand.hyatt.com

这个故事首先出现了 www.thepeakmagazine.com.sg..

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